INSPIRACE – RECEPTY NA VÍKEND

Krásný čtvrteční podvečer!

Dnes mám pro vás dva tipy na někomu možná již známé recepty, ale inspirace není nikdy dost a já si je zase tak trochu vytunila 😁😍 První recept je na mnohými oblíbený mugcake s borůvkovým překvapením. Můžu vám říci, že mě tenhle hrníčkový koláček nepřestane nikdy bavit a to proto, že si ho můžete pokaždé udělat jinak. Druhý recept je na zapečené zeleninové těstoviny s vajíčkem – jednoduché, dobré a hlavně obsahuje všechny potřebné živiny.

A na závěr ještě jeden motivační citát, který mám ráda. Souhlasíte s ním? ❤️

MUGCAKE S BORŮVKOVÝM PŘEKVAPENÍM

Potřebujeme:
30g jemných ovesných vloček
10g kokosové mouky
10g vanilkového proteinu
(případně mohou být jen vločky a to 50g)
1 vejce
3 lžíce nízkotučného mléka na rozředění
lžičku kypřícího prášku
stévii na doslazení
½ banánu
borůvky (přibližně 50g)

Postup:
Vločky, mouku, protein, vajíčko, prášek do pečiva a mléko promícháme vidličkou ve větším hrnečku a případně dosladíme stévií. Banán rozmixujeme s borůvkami (směs bude díky banánu hustší). Dvěma velkými lžícemi vytvoříme ve vločkovém základu mezeru a do ní vlijeme borůvkové pyré. Lžíce opatrně vytáhneme a hrníček vložíme do mikrovlnky na 2-3 minuty. Poté vyklopíme na talíř a borůvky zůstanou jak uvnitř mugcaku, tak vytvoří ovocnou čepici.

ZAPEČENÉ ZELENINOVÉ TĚSTOVINY

Potřebujeme (na jednu porci):
50-60g těstovin v syrovém stavu (já použila kukuřičné)
2 vejce
½ mozzarelly light
2 plátky eidamu 20%
½ menší červené cibule
stroužek česneku
chřest (asi 5 kousků)
hrst cherry rajčátek (já použila žlutá)
lžíci mražené kukuřice
lžíci rajčatového protlaku
3 listy čerstvého medvědího česneku
sůl
pepř

Postup:
Těstoviny uvaříme al dente. Na kousku másla orestujeme na drobno nakrájenou cibulku a česnek (na plátky), chřest (pokrájený na menší kousky), cherry rajčátka (na drobno nasekaná) a kukuřici. Osolíme, opepříme a přihodíme nasekaný medvědí česnek a rajčatový protlak. Chvíli prohřejeme a poté smícháme s těstovinami. Na závěr přidáme kousky sýrů (mozzarelly a eidamu). Důkladně promísíme a přendáme do pekáčku. Uprostřed vytvoříme větší důlek, kam vyklepneme vajíčka a dáme zapéct do trouby při teplotě 175 stupňů přibližně na 15 minut.

Užijte si víkend!
Vaše Katchaba❤️💚

NEBOJTE SE JÍST – A HUBNOUT!

Článek najdete také na fb ve skupině Jíme a hubneme s Katchabou 🙂